Dîner Express : Daurade au four à la Tunisienne (sans effort !)

De l'océan au marché, chaque jour.

Recette Facile & Rapide

On a tous ces journées où l'on rentre fatigué, avec l'envie de bien manger mais zéro énergie pour cuisiner. Oubliez les plats surgelés ! Voici comment préparer un festin royal en un temps record grâce à notre service "prêt à cuire".

Ingrédients :

1 belle Daurade (ou Loup) de chez The Fish Corner
2 tomates fraîches
1 citron (et un peu de citron confit si vous avez !)
Huile d’olive extra vierge
Une poignée d’olives noires
Thym, romarin ou un peu de tebel
Sel, poivre

La Préparation (Le secret, c’est nous !)
L’étape la plus pénible, c’est nettoyer le poisson. Bonne nouvelle : nous le faisons pour vous. Demandez votre poisson « vidé et écaillé » lors de votre passage en boutique.

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat, déposez votre poisson. Faites 2-3 incisions sur la peau pour que la cuisson soit homogène.
Coupez les tomates et le citron en rondelles, disposez-les autour et un peu à l’intérieur du poisson.
Arrosez généreusement d’huile d’olive. Salez, poivrez, ajoutez les herbes et les olives.
Enfournez pour 20 à 25 minutes (selon la taille).

C’est tout ! Servez avec une petite salade méchouia ou du riz. C’est sain, c’est frais, et ça n’a pris que 5 minutes de préparation réelle. Qui a dit que manger du poisson frais était compliqué ?

Rendez-vous au 42 Avenue Habib Bourguiba, Sidi Daoud, pour choisir votre poisson du jour !